学院师资力量雄厚，现有教职工850人，高、中级职称和“双师型”教师435人，其中教授、副教授190人，硕士研究生及以上学历的教师260人。学院教学设施完备，教学手段先进，实验设施齐全。有食品微生物、电器安全性能、化学等90个专业实验室和基础实验室，其中国家级实验室1个（建设中）。拥有图书资料、电子图书共计68.07万册。学院建有较完备的校园网、卫星地面接收系统、电子阅览室等电子信息交流平台，实现了现代化办公、教学和学习。