新乡职业技术学院是公办全日制普通高等职业院校。学院位于新乡市工业园区，占地面积1800亩，校舍建筑面积38万平方米，仪器设备总值近亿元，图书馆藏书73万余册（种）。校内建有实训楼8座、实验楼1座，与金龙集团、华兰生物、新飞集团、新航集团、美的集团、富士康科技、郑州宇通、郑州海马、奇瑞汽车、上海比亚迪、昆山好孩子、广东喜之郎等全国知名企业合作，建有校外实习、实训和就业基地200余个，为学生的实习、实训和各种社会实践活动开辟了广阔的舞台。
学院拥有一支素质较高的师资队伍。现有教职工788名，其中享受国务院特殊津贴专家1人、享受省政府津贴的教育教学专家2人，有副教授级以上职称教师156名。学院开设有数控技术、机电一体化技术、会计电算化、焊接技术及自动化、机械设计与制造、电气自动化技术、计算机网络技术、应用电子技术、建筑工程管理、汽车制造与装配技术、装潢艺术设计、汽车技术服务与营销、模具设计与制造、检测技术与应用、酒店管理、通信技术、材料成型与控制技术、营销与策划、烹饪工艺与营养、体育服务与管理、航海技术、轮机工程等专业。
学院的建设发展得到国家和省、市领导充分肯定和大力支持。中央政治局委员、国务院副总理张德江、河南省省长郭庚茂、副省长孔玉芳、徐济超、赵建才等多位国家、省、市领导莅临学院视察指导工作。2009年2月28日，国务院副总理张德江同志在新乡职业技术学院视察时，对学院的发展提出了殷切希望：要建设全国一流的职业院校，培养全国最好的技能人才。
